Het ultieme WECK Inmaakboek Nieuwe versie - Nederlands

"Het ultieme WECK inmaakboek"

"Het ultieme WECK inmaakboek" is de meest complete gids voor iedereen die de kunst van het inmaken en fermenteren onder de knie wil krijgen. Of u nu een beginnende liefhebber bent of al jarenlang uw eigen oogst verwerkt, dit prachtig vormgegeven handboek biedt alle kennis, tips en trucs om uw huis om te toveren tot een smaakvolle voorraadkast.

Het boek is het ideale naslagwerk voor wie op een veilige, natuurlijke en verantwoorde manier voedsel wil conserveren zonder toegevoegde kleurstoffen of kunstmatige conserveringsmiddelen.

Voor wie is dit inmaakboek onmisbaar?

• Moestuinbezitters: Hebt u een grote oogst uit eigen tuin en wilt u hier het hele jaar door van genieten?
• Gezonde levensstijl: Eet u biologisch, puur natuur of wilt u uw gezin gezonde, zelfgemaakte producten voorschotelen?
• Bespaarders: Wilt u slim geld besparen door seizoensproducten goedkoop in te slaan en langdurig te bewaren?
• Creatieve koks: Wilt u experimenteren met nieuwe smaken, verrassende combinaties en traditionele bewaartechnieken?

Wat mag u verwachten?

Met meer dan 50 bijzondere, beproefde recepten nodigt dit boek uit om meteen zelf in de keuken aan de slag te gaan. Dankzij de duidelijke stap-voor-stapinstructies en een handige seizoenskalender weet u precies wanneer u welke ingrediënten het beste kunt verwerken.

Aan bod komen onder andere de absolute basis van het veilig wecken, het maken van de lekkerste confituren, jam, marmelade en gelei, evenals smaakvolle sauzen, chutneys en gefermenteerde lekkernijen. Kortom: een onmisbaar en inspirerend bewaarboek boordevol praktische suggesties om het lekkerste van elk seizoen te vangen!