WARUM LEBENSMITTEL TROCKNEN?

Das Trocknen von Lebensmitteln ist die günstigste Konservierungsmethode. Sobald Sie damit beginnen, merken Sie, dass ein Dörrautomat noch viele weitere Vorteile hat, als man auf den ersten Blick denkt.

Das Trocknen im Dörrautomaten erhält alle Nährstoffe in Lebensmitteln und Kräutern, weil bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird.
Das Trocknen von Lebensmitteln ist sehr gesund und hat nur einen minimalen Einfluss auf den Nährwert, besonders wenn Sie selbst trocknen.
Untersuchungen zum Nährwert getrockneter Lebensmittel wurden meist an industriell getrockneten Produkten durchgeführt.
Kommerziell getrocknete Lebensmittel enthalten oft Konservierungsstoffe oder werden geschwefelt.
Wenn Sie zu Hause mit einem Dörrautomat trocknen, brauchen Sie keine Konservierungsstoffe.
Bei richtiger Temperatur und Zeit erzeugen Sie Lebensmittel von hoher Qualität.

Mit einem Dörrautomat können Sie Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Kräuter, Blumen und sogar Tofu trocknen.
Im Alltag können Sie den Dörrautomat auch nutzen, um zum Beispiel Brot zu rösten, Croutons, Knoblauchbrot oder Bruschetta zuzubereiten.

Getrocknete Lebensmittel können Sie so essen oder in Wasser einweichen und wieder in der gewohnten Form verwenden.

Getrocknetes Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch nehmen sehr wenig Platz ein und verursachen nach dem Trocknen keine weiteren Kosten – im Gegensatz zur Tiefkühltruhe.

Getrocknetes Obst ist ein perfekter Ersatz für Süßigkeiten. Nicht nur Kinder lieben es. Getrocknetes Obst wird immer süßer, weil dem Obst Wasser entzogen wird und der Zucker dadurch konzentrierter ist.

Sie können Lebensmittel im Sommer kaufen, wenn Gemüse und Obst am günstigsten sind, oder den Überschuss aus Garten und Obstbäumen lange haltbar machen. So müssen Sie nichts wegwerfen!

Korrekt getrocknete Lebensmittel sind mindestens ein Jahr haltbar.

Möchten Sie mehr über das Dörren erfahren?
Dann kaufen Sie unbedingt das Handbuch Lebensmittel trocknen!